Ingredientes 2 personas: 3 tomates de rama o de pera maduritos, 1 cebolleta, 200g de ventresca de atún fresca. sal, vinagre de jerez y aceite de oliva.
Se cortan los tomates en gajos y la cebolleta en juliana, se vierten en una fuente plana y se le añade la sal y el vinagre al gusto. La ventresca la cortamos en trozos pequeños, en una sarten se pòne a calentar el aceite y se añade la ventesca vuelta y vuelta e inmediatamente se añade a la ensalada. Se mezcla bien y listo para servir.
Una pinta estupenda. Ten por seguro que la voy a hacer. Sobre todo por su sencillez.
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